| All’interno della manifestazione Pianeta Birra Beverage & co , sempre più spazio è conquistato dagli snack. Una recente indagine ACNielsen attesta che il 40% degli italiani non può fare a meno di mangiare qualcosa tra i pasti principali. Il dato sale al 57% per i giovani sotto i 25 anni. Sempre più buoni e disponibili gli snack a volte diventano sostitutivi del pasto tradizionale. Bruschette, panini, tapas, cibi etnici, veloci e di facile preparazione sono una nuova opportunità di business per i gestori di bar, pub e locali serali. |
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